Crispy Chicken ala Taiwan
Hai semua! Pada resep kali ini saya mau membagikan resep snack crispy chicken yang kalau ada di mall harganya cukup mahal. Tapi disini saya tidak menggunakan tepung tapioka,kalau kalian punya itu akan lebih baik. Daripada berlama-lama lagi simak yuk! Alat & Bahan : Dada ayam fillet Saus teriyaki Lada Garam Tepung terigu serbaguna Tepung instant untuk kentucky Bumbu instant kentang goreng Parselay Bawang putih bubuk Telur Ulekan Air panas Kuas Minyak goreng Langkah-langkah : Cuci dada ayam hingga bersih lalu bersihkan dengan tissue agar tidak ada air Tipiskan dada ayam menggunakan ulekan, hati-hati saat memukulnya agak tekstur ayam tidak rusak Marinade ayam dengan saus teriyaki, garam, dan lada. Tunggu hingga ±30-1 jam agar bumbu benar-benar meresap Untuk adonan kering, masukkan tepung terigu serbaguna dan tepung instant dengan perbandingan 1:1 Kocok lepas telur dan jangan lupa memberi garam, lada dan bawang putih bubuk Siapkan air panas/mendidih lalu ci